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#冻奶酪芝士的做法

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#冻奶酪芝士

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冰箱，他是什么？他是美食家，是生活中的导师。为我们儲备新鲜食材，让我们大胆开虐。又为我们储存美丽，让我们成为大师。没有他，谁能看到我们努力的成果。你能离开他吗？我，不能!!

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

奶油奶酪 120g

、

淡奶油 150g

、

牛奶 80ml

、

白糖 30g

、

吉利丁粉 8g

、

蓝莓果醬 20g

、

奥利奥饼干碎 100g

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/8
黄油隔水融化，倒入饼干碎拌匀，再倒进6寸模具里压实，放入冰箱冷藏。吉利丁粉用20ml凉水浸泡。
步骤2/8 点击查看大图
牛奶，奶酪，糖倒入一个盆里，底部坐上热水，吉利丁块也一块放进去。一直搅拌至无颗粒，顺滑状态取出。
步骤3/8 点击查看大图
淡奶油打至出现纹路即可。
步骤4/8 点击查看大图
奶油倒进奶酪液中拌匀，上下翻拌法。
步骤5/8 点击查看大图
倒出一半伴入蓝莓酱，倒入模具内，再倒入另一半奶酪奶油糊。
步骤6/8 点击查看大图
表面抹平。放入冰箱冷藏4小时以上。
步骤7/8 点击查看大图
模具用热毛巾捂一圈。即可脱模。
最后一步点击查看大图
也可多加点蓝莓酱，整个就是蓝莓奶酪芝士}。

小贴士

我平常都放卷纸在冰箱里，吸味啊。潮了再拿出晒晒，还可以用。省钱噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-30

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