红烧糖醋鱼
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步骤1/5
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准备鱼
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步骤2/5
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放油,放姜,待油热了把鱼放进去煎,火不要太大,中火就好。翻面煎,翻鱼动作得轻,不然鱼会烂掉哦
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步骤3/5
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鱼八分熟的时候将酱油浇到鱼身上,然后把水倒到锅里,全程中火
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步骤4/5
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水开了,放葱,可以是整条的,然后调味咯,2勺糖,2勺醋,可以根据自己的喜好增减糖和醋的量,如果汤汁还不够咸,可以再加点盐哦,还有味精
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最后一步
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调味后就等收水啦,汤汁变得粘稠了加点料酒,量不要太多哦,然后开大火,汤汁更浓稠以后就可以起锅啦~红烧糖醋鱼就做好啦,试试看吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-30
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