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青椒兔丁的做法

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青椒兔丁

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配菜(中级)

兔肉一只

、

青椒 350g

、

干辣椒 10g

、

料酒 5ml

、

花椒 5g

、

姜半块儿

、

大蒜一个

、

小茴香 5g

、

郫县豆瓣 10g

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/3
兔肉切丁备用,姜蒜洗净后切沫与兔肉丁放一起放入白胡椒,料酒腌制半小时
步骤2/3
青椒切粒,干辣椒切段备用
最后一步
油锅烧热下腌制好的兔肉丁爆炒至变色。放入盐, 倒入青椒粒,干辣椒段,花椒,郫县豆瓣酱,小茴香炒香并于兔肉丁混合翻炒。即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-31

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