拔丝地瓜
我家老爸是厨师，可我却是馋猫猫～吃一次就爱上了。我学者做了一次还蛮成功…
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步骤1/5
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地瓜洗净去皮切滚刀块备用～
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步骤2/5
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热锅做油多放些，油温7成热下入地瓜块炸至表面金黄至熟捞出控油⚠我这步没拍图片用的别人的，有机会拍到图片会替换回来，请亲们见谅哦！
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步骤3/5
把油倒出留少许低油加入白糖改小火把糖炒为金黄色冒泡（切记、要不停的搅拌哦～不然会炒焦哦）
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步骤4/5
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糖炒好后把地瓜倒入锅中～要不停的颠勺让每块地瓜都裹上糖汁（家中有白芝麻的话可以在放地瓜前先放一小撮再放地瓜，会很好看又有食欲哦）
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最后一步
备注：我是一个馋猫猫会做菜但是嘴很笨不太会讲，请大家见谅哦。
选择一口无水锅、漏勺。炒糖时要小火不停的搅拌，这个季节最好选择带上套袖，会往外溅哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-01
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