九毛膏潮汕特色小吃
九毛膏是汕尾海丰地区一款颇具地方特色的大众化小食，也称为“狗毛膏”，制作九毛膏需用一种称为九毛膏草的植物，而九毛膏草是在马宫鸡笼山海边的岩石上生有九毛膏原草，原草就长在岩石上，一小绰一小绰的，短短细细的，要用钢汤勺才能把它从岩石上面刮下来。村民要刮一水桶原草才能加工成半斤狗毛膏草。原草刚刚刮下来时颜色时暗红黑的，杂物很多，要经过多次漂洗和晒干后才会干净
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步骤1/12
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清洗一下狗毛膏草。锅中放入十二碗水。放入草一起煮沸。
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一起煮沸 水开了要搅拌
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搅拌15分钟
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过滤起来。
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步骤5/12
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装碗啦…凉了就结块了
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步骤6/12
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硬了哟。泡进凉水里 可以变白哦
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步骤7/12
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糖。牛奶放入。
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切碎。就可以开吃啦
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步骤9/12
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好好吃 童年的味道。哈
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步骤10/12
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也可以加点水果。橙汁加进去更清爽哦
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步骤11/12
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西米加牛奶。
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最后一步
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加点进去就是传统的狗毛膏啦。
这一小吃看似白凉粉，材料和口感又有别于白凉粉，咬起来又爽又脆；享用时伴上糖浆和炼奶，冷藏后口味更佳，在炎炎的夏天里成为人们解暑的首先。狗毛膏具有清热解毒、退肠火的功效，且价钱低廉，所以九毛膏这小食十分惹人喜爱，每当人们经过九毛膏的小摊时，都喜欢停下来，站在路旁吃一碗，有时候也和西米露一些混合在一起。
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发布于 2015-08-01
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