葱花跑蛋
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烹饪步骤
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步骤1/2
拿一个碟子，把蛋敲在碟子里，葱切成葱花，放入装蛋的碟子中，加入盐，一起搅拌均匀
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最后一步
锅烧热，放油，等油烧至8成热，将搅拌好的蛋花，倒入锅中，等蛋花旁边已经慢慢凝固，把锅抬起，按一个圆形，扭动锅，把中间未凝固的蛋花，往旁边流去，变成一个圆形的，然后翻一面，另外一面因为有葱花，稍微煎一会儿，就可以起锅，避免葱花焦掉。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-01
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