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韭菜猪肉饺的做法

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韭菜猪肉饺

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 300g

、

韭菜 50g

、

干香菇 10个

、

盐两小勺

、

淀粉一小勺

、

酱油一小勺

、

胡椒粉适量

、

饺子皮 20个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
干香菇清水洗净后用30克温水泡发。
步骤2/11 点击查看大图
五花肉洗净剁碎或是用绞肉机绞碎。
步骤3/11 点击查看大图
韭菜洗净切碎，香菇泡发好后用筷子夹出切碎。
步骤4/11 点击查看大图
把浸泡干香菇的水倒入五花肉里，用筷子搅拌至水被肉吸收。
步骤5/11 点击查看大图
放入切碎的韭菜和香菇搅拌均匀，后再放入盐、淀粉、酱油、胡椒粉再次搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
饺子皮我是在菜市场买的，一块钱饺子皮共20张。
步骤7/11 点击查看大图
用食用油在装饺子的容器里刷下，我这次用盘子来装了。取一张饺子皮，放入肉馅后两边捏紧。
步骤8/11 点击查看大图
然后从一边开始螺旋型的包。
步骤9/11 点击查看大图
包好后是这样的，还算可以吧，这可是我20多年来第四次包饺子哦，*^_^*，这是我习惯包饺子的方法。
步骤10/11 点击查看大图
全部包好后冷水上锅蒸30分钟即可。
最后一步点击查看大图
自我感觉还不错，呵呵，不过LG说加韭菜没有加胡萝卜的好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-01

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