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红烧对虾的做法

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红烧对虾

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

对虾 750g

、

姜片适量

、

干辣椒 2个

、

蒜 1块

、

味极鲜酱油 20ml

、

老抽 5ml

、

糖 15g

、

盐适量

、

葱 2根

、

料酒 10ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
对虾去泥肠洗净滤干水份备用。
步骤2/7 点击查看大图
准备调料
步骤3/7 点击查看大图
锅中放油（做这个虾我比较喜欢用菜籽油）烧热先煸炒姜蒜辣椒。
步骤4/7 点击查看大图
放入滤干的虾炒至大部分变红后放入料酒，翻炒匀。
步骤5/7 点击查看大图
先放入冷水至虾平，再放入味极鲜，老抽和糖翻炒一下。
步骤6/7 点击查看大图
放入葱结盖上锅盖煮三到四分钟（我们家都不喜欢葱，所以整个不切碎了，为了好取出）
最后一步点击查看大图
出锅了，很香哦，（油放多一点，爆炒的虾外脆里嫩，油嫌多爆炒好可以倒掉一点哦）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-01

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