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胖子的宵夜-凉拌茄子的做法

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胖子的宵夜-凉拌茄子

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10分钟左右 | 配菜(中级)

茄子 1根

、

辣椒 2颗

、

油适量

、

蒜头 4颗

、

麻油几滴

、

醋 4勺

、

酱油 2勺

、

糖 1g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜茄子一根
步骤2/12 点击查看大图
洗净，去头去尾，切三段，入锅蒸。
步骤3/12 点击查看大图
大约10分钟。用筷子戳戳看。
步骤4/12 点击查看大图
放入深盆里，用筷子分条，晾凉。
步骤5/12 点击查看大图
准备辣椒两颗。
步骤6/12 点击查看大图
热油，将热油倒入盛有辣椒的碗中。
步骤7/12 点击查看大图
蒜头，切粒粒。4颗就够，我这个多了。
步骤8/12 点击查看大图
放入辣椒油里。
步骤9/12 点击查看大图
依次加入醋、酱油，糖。
步骤10/12 点击查看大图
把酱料倒入茄子里，拌匀。深盆太好用了！
步骤11/12 点击查看大图
吃吧！
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好吃好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-02

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