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红烧武昌鱼的做法

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红烧武昌鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

武昌鱼 1条

、

葱姜蒜适量

、

糖适量

、

醋适量

、

八角适量

、

干红辣椒适量

、

生抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
武昌鱼鱼身斜刀更入味，黄酒盐腌制十分钟！
步骤2/5 点击查看大图
锅底用姜片擦一下，下油煎鱼身！
步骤3/5 点击查看大图
煎好以后，盛出来备用！
步骤4/5 点击查看大图
锅里留点底油，葱姜蒜炒香，放入八角红辣椒，烹入料酒，香醋，再倒入适量的水，刚刚沫过鱼身即可，然后放入适量糖和生抽，再放入煎至好的鱼，大火烧开，小火收汁！
最后一步点击查看大图
最后尝尝咸淡，再调味下！装盘点缀些香菜！棒棒哒…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-02

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