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红烧牛肉的做法

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红烧牛肉

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这是和外婆学的一道菜，它的绝配是拉条子，组合为红烧牛肉面，每次吃都会吃一大碗，且多吃牛肉对人身体好处多多！当红烧好的牛肉与面条的口感结合一起简直就是黄金搭档的不二选择。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

生牛肉 1000g

、

香菇

、

郫县豆瓣

、

大葱

、

生姜

、

大蒜

、

桂皮

、

花椒

、

八角

、

茴香

、

酱油

、

蒸鱼豉油

、

料酒

、

盐巴

、

干辣椒段

烹饪步骤

步骤1/6
将生牛肉洗干净切块放入烧开的水中加入生姜片和料酒去腥去浮末冒一会。
步骤2/6 点击查看大图
锅子烧热后倒油放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜翻炒，再加入冒好的牛肉块和香菇块翻炒，再依次放入料酒、酱油、蒸鱼豉油、小茴香粒、花椒粒和干辣椒段，抄至入味泛红加入纯净水与牛肉块平行，煮至十分钟。
步骤3/6 点击查看大图
将煮好的牛肉块放入电压力锅，选择牛肉键至熟。（抱歉没有拍牛肉加水后放入锅中的照片，用之前未加水的代替下。）
步骤4/6 点击查看大图
待到电压力锅中牛肉煮好，将烧好的牛肉取出码在面条上！色香味具全，无论是配米饭还是面条，都是特别下饭的一道菜。
步骤5/6 点击查看大图
最后撒上香菜末，一碗卖相十足且勾人味蕾的红烧牛肉面就做好了！
最后一步点击查看大图
牛肉特别入味，和面条在一起确实是最佳黄金搭档，大家在家里也可以动手试试哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-02

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