丝瓜滑肉片
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.丝瓜切滚刀块 ，肉切片，胡萝卜切丝 ，香菇切片，姜蒜切末
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步骤2/4
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肉片加入生抽料理油搅拌放置五分钟入味，然后加入一小勺地瓜粉抓匀备用。姜蒜入锅爆香，入胡萝卜丝香菇煸炒，胡萝卜变色后，入丝瓜煸炒半分钟，加入清水煮开。
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步骤3/4
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3.煮开后，将拌好地瓜粉浆的肉片一片一片入锅 ，完成后用锅铲轻轻搅动，让肉片充分接触汤汁。
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最后一步
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4.煮五分钟后，加入盐，鸡精。另取适量地瓜粉加水调浆，倒入锅中搅拌均匀，滴两滴麻油即可出锅。
小贴士
1.肉片中滴几滴油会很嫩滑 2.地瓜粉加入肉片后抓匀到可以逐片抓起即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-02
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