无油仿真可乐鸡翅
宝贝去姨妈家常能吃上可乐鸡翅,也许因为妈妈从来没做给她吃,所以特喜欢吃。不是不想做,而是知道可乐属于碳酸饮料,特别是小宝贝不吃为好,作为成人也少喝才好。家中宝贝小,就随她口味吧,突发奇想:做了外观色泽看似可乐鸡翅、味甜一样的鸡翅,竟能过宝贝这一关☺希望宝贝知道妈妈的用心良苦!
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步骤1/7
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先备好一小碗生抽和冰糖。
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步骤2/7
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开火,锅里放入一小碗水,适量冰糖入锅化开,依次放入姜片.几滴酒,再放入洗净的鸡翅,淋上一小碗生抽。
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步骤3/7
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用锅铲把汁拌匀,给鸡翅来回翻几次面,让鸡翅全身上色,盖上锅盖闷几分钟。
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步骤4/7
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几分钟后打开锅盖,再翻个面,再次盖上锅盖,再焖上几分钟。
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步骤5/7
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当汁收快干时,用筷子插入鸡翅肉肉最厚的地方,筷子能穿透,鸡翅便做好。
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步骤6/7
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装碟即食。<锅里调汁时可以尝尝,再定冰糖和生抽的量>
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最后一步
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实际上这就是冰糖生抽焗鸡翅。<最要注意的是生抽的用量,多了味咸也体现不出(可乐)甜味。>
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-03
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