老北京小吃——蛤蟆吐蜜
蛤蟆吐蜜又称豆馅烧饼，豆陷烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。（使用长帝电烤箱制作）
-
步骤1/10
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/10
点击查看大图
过筛的面粉加入2克的小苏打，加入适量的清水和成面皮光滑的面团
-
步骤3/10
点击查看大图
揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
将面团分成每份50克的小面团
-
步骤5/10
点击查看大图
取一小面团擀成薄片，挤入豆沙馅
-
步骤6/10
点击查看大图
用虎口将收口包紧，揪掉多余的面团，面团轻轻压扁，滚圆
-
步骤7/10
点击查看大图
周边沾点水，滚上芝麻
-
步骤8/10
点击查看大图
逐个弄好放入铺有油纸的烤盘中
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱链接好手机设置并提前预热，上下火185度，25分钟，烤10分钟左右面团就会裂开吐蜜，裂开后稍烤至表皮微黄即可
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-03
蛤蟆吐蜜的其他做法
蛤蟆吐蜜的相关分类
蛤蟆吐蜜的相关推荐
-
西兰花鸡蛋拌虾仁
400451人看过 -
家常版辣子鸡
1477615人看过 -
麻辣萝卜干
2532381人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#黄桃罐头
1231055人看过 -
蚝油爆大虾
882169人看过 -
鱼丸#非常规创意吃鱼法#
263088人看过 -
网友给的配方是真的绝绝子～酸辣爽口
74403人看过 -
#本周热榜#宫保鸡丁
335692人看过 -
培根鸡蛋土司
48810人看过 -
低脂茄汁鱼丸蔬菜汤
850193人看过 -
麻辣尖椒鸡
786493人看过 -
简单易做的鸡蛋土司片
49862人看过
