苦瓜炒蛋
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步骤1/6
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把苦瓜切成上图的片状
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步骤2/6
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用开水烫一下（时间不宜太久），然后放进凉水中过一遍。
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步骤3/6
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撒上一些盐，盐的含量根据个人口味而定。
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步骤4/6
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把6个鸡蛋打匀，加入少量的水，搅匀。
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步骤5/6
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先放鸡蛋炒熟后，倒入苦瓜轻炒几分钟后便可以了，根据个人喜好放盐。
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最后一步
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最后可以加入少量葱姜进行调味。
注意苦瓜过水时间不宜太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-03
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