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红烧梭子蟹的做法

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红烧梭子蟹

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切墩(初级)

梭子蟹 4只

、

姜 5片

、

葱 5根

、

淀粉少量

、

料酒 1铲

、

糖 4小勺

、

盐 1小勺

、

味精半小勺

、

老抽 1/4小碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
梭子蟹洗净去腮去屁股
步骤2/8 点击查看大图
把梭子蟹对半切开用切开的部分粘淀粉粘好后放在边上
步骤3/8 点击查看大图
准备酱料：老抽料酒糖盐味精可准备在一个小碗里
步骤4/8 点击查看大图
热油起锅倒入粘着淀粉的梭子蟹
步骤5/8 点击查看大图
同时倒入之前准备的酱料
步骤6/8 点击查看大图
铺开梭子蟹加入姜片及适量水盖好锅盖让它煮15分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
待水烧开便可准备装盘
最后一步点击查看大图
装盘时撒上葱花即可

小贴士

1铲是指炒菜铲子的大小

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-03

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