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椰奶冻的做法

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椰奶冻

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切墩(初级)

椰浆 100g

、

牛奶 200ml

、

淡奶油 150g

、

吉利丁粉 10g

、

椰蓉按个人口味包裹

、

白砂糖 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.先用50ml牛奶融化10克的吉利丁粉，待用
步骤2/5
2.将剩余的150毫升的牛奶，100克的椰浆，150克的淡奶油以及50克的白砂糖放在小锅内，小火加热至50度左右，主意⚠不要烧开，只要将糖融化就可以了
步骤3/5
3.将之前融化的吉利丁粉倒入到锅中，充分搅拌
步骤4/5
4.将保鲜膜铺在容器内，将搅拌好的材料全部倒进去！放入冰箱4～5个小时即可
最后一步
5.用刀切开奶冻，裹上椰蓉即可食用⚠千万不要把牛奶煮开，温度差不多热就可以了！

小贴士

可以按照个人口味放糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-04

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