糖嘖西柚皮
#自己做更健康#一直都很喜欢橙子柚子这类水果，可能小时候新奇士橙的广告太深入我心，尤其是小刀划割橙皮时那细小的水珠迸发的场景印象深刻。如果能更好享用橙子和柚子呢？糖嘖果皮是不错的办法，这不仅可以当零嘴，还可以冲泡红茶甚至做曲奇或者蛋糕，希望更多朋友可以一起分享橙子柚子的提神清新吧
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步骤1/5
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先把西柚皮切成小块，把白瓤稍微切除一半，然后冷水下锅，加二分之一茶勺盐一起煮至沸腾。
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步骤2/5
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把煮好的西柚皮用干净的冷水浸泡过夜。
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步骤3/5
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如果你担心皮的涩味，可以浸泡一晚后再用冷水煮沸一次。然后加少量水，加150g白糖煮西柚皮，等糖水挥发开始起泡泡，可以根据个人口味再加50g糖，直至糖浆基本煮干冒大泡泡即可。
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步骤4/5
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把西柚皮凉干至常温
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最后一步
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裹上白糖或者用糯米纸包上，就可以储存和食用啦
其实橙子皮柚子皮都可以这样操作，但是我个人认为西柚皮的质感是最合适的。而且味道比较强烈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-04
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