红烧马鲛鱼
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步骤1/6
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马鲛鱼洗净切段,并放入适量料酒泡一会去腥
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步骤2/6
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葱姜蒜和红椒切好备用
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步骤3/6
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料酒泡过的马鲛鱼过水冲下并沥干,放少许面粉或生粉裹于鱼段表面
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步骤4/6
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锅烧热倒油,油温八分热将鱼段放入油中煎至两面金黄
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步骤5/6
鱼煎好倒入适当的老抽和醋,然后葱姜蒜和红椒放入锅内翻炒几下并放入适量的盐、糖和鸡精倒入少许的水闷煮,大火煮开改中小火
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最后一步
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闷煮二十分钟后大火收汁就可以出锅了,味道不错的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-04
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