胡萝卜干
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步骤1/6
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首先把红萝卜削皮，再洗净，接着把红萝卜切成厚度差不多的片状。
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步骤2/6
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切好以后，大概就是这样的，萝卜的厚薄度可以自由调控
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步骤3/6
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冰糖的选择，我采用这种单晶冰糖
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步骤4/6
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切好的胡萝卜和50克冰糖一同放进锅里，加入200毫升清水。开大火煮滚之后，转中火慢煮，20～25分钟，直到胡萝卜吸收了糖分，煮干水。
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步骤5/6
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捞起，沥干水份，把胡萝卜平铺在烤盘中的油纸上，放在烤箱中层，以120度，烘烤90分钟。
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最后一步
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成品如图。
分量可以自由调控的，分量不同，烘烤时间也是需要有所增减的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-04
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