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日式炸鸡块-深夜食堂特辑

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园园姐的私房菜谱

对于我来说，在所有快餐食品里，除了“老北京鸡肉卷”，别的喜欢吃的就只有炸鸡了。以前看《来自星星的你》的时候，就特别馋”啤酒，炸鸡“。可惜看的时候是冬天，炸鸡配啤酒显得有点冷，就作罢了。今天介绍给大家的是《深夜食堂》里的日式炸鸡块，日式的炸鸡比西式的炸鸡要更健康简单一些。刚炸好的热乎乎的炸鸡块配上冰到恰到好处的黑啤酒，开始享受一天中最惬意的时光吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿（去骨） 2个
、
姜（用压蒜器压成泥） 3片
、
蒜（用压蒜器压成泥） 4瓣
、
盐 1茶匙
、
黑胡椒 适量
、
日本料理酒或绍兴酒 1汤匙
、
鸡蛋液 1个
、
淀粉 4汤匙
、
食用油 适量
、
番茄（配菜用） 随意
、
生菜（配菜用） 随意
、
酱油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

鸡腿肉一定要去除多余的肥油，不然吃到会很恶心。如果你没有肉槌可以用刀背拍松鸡腿肉。炸第一次的时候时间不要太长，油温也不宜过高，不然容易出现外面焦了，里面还是生的。如果喜欢吃辣的，可以试试放辣椒粉腌过再炸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-04

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