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干煸豆角

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干煸豆角，口感焦香入味，是一道非常下饭的素菜，做好这道菜最大的难题就是干煸的过程中豆角非常容易糊掉。我提前把豆角焯至八分熟，目的就是使豆角内部含有一定的水分，煸炒得过程中不但不会糊，而且煸好的豆角口感还非常嫩，喜欢的朋友可以试试。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
豆角 300克
、
盐 2克
、
鸡粉 3克
、
食用油 2汤匙
、
蒜 3瓣
、
红椒 1个
、
生抽 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

豆角不必焯至全熟，否则煸炒后的豆角就不成形了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-05

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