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酱烧排骨的做法

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酱烧排骨

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这次做酱烧排骨用了两种酱，味道会更棒

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切墩(初级)

排骨

、

豆瓣酱

、

番茄酱

、

冰糖

、

葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把排骨焯水，焯掉血和沫。把水倒掉再煮上一个小时，煮的时候可以放点料酒
步骤2/4 点击查看大图
煮好后，把煮后的排骨汤留着。锅里放油葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱翻炒。炒出香味放入排骨继续翻炒
步骤3/4 点击查看大图
翻炒一会放入排骨汤，没过排骨。丢进去两粒茴香，冰糖炖二十分钟。再放入番茄酱继续炖大约三十分钟。最后大火收汁。装盘撒上葱花点缀
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ok咯～～双酱烧排骨

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-05

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