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清炒茭白的做法

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清炒茭白

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茭白 500g

、

葱适量

、

蒜 3个

、

料酒

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茭白去边，去老（去掉刀切不动的地方），先斜切再改切条（要切比图片上大条点）
步骤2/4
3勺油，大火油开后加入蒜蓉用长筷子迅速划开爆香，加入茭白
步骤3/4
加入适量料酒，小半碗水，不停翻动，炒至变色变软
最后一步
加盐，加干贝素，加入适量生抽，再加入香葱，炒2min关火出锅

小贴士

茭白去边，去老（去掉刀切不动的地方），先斜切再改切条

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-05

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