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辣炒花蛤的做法

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辣炒花蛤

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切墩(初级)

花蛤 1500g

、

辣椒：姜：蒜 2:1:1

、

白酒适量

、

香菜适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

糖适量

、

海鲜酱油适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
放进没过花蛤的水盖盖儿摇晃使劲儿摇晃给丫摇晃吐了多换几次水就没沙子啦
步骤2/3 点击查看大图
辣椒姜蒜按照2:1:1加入少量白酒捣碎热油放入捣碎的辣椒和豆瓣酱（豆瓣酱是辣椒碎的一半）放入花蛤爆炒加入海鲜酱油蚝油继续翻炒直到都开口加入少量的糖和切好的香菜大火稍微收收汁儿搞定！
最后一步点击查看大图
开吃…这个汤还可以拌饭拌面！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-05

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