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椰蓉包的做法

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椰蓉包

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有时间做一下好吃的东西。

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1小时以上 | 切墩(初级)

砂糖 50g

、

盐 2g

、

鸡蛋 1只

、

黃油 20g

、

牛奶 120g

、

高筋面粉 250g

、

酵母 3g

、

椰丝 50g

、

黃油 25g

、

砂糖 25g

、

奶粉 10g

、

蛋液 25g

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
把椰蓉馅做好备用。
步骤2/19 点击查看大图
把面团的材料放入面包桶里，用和面功能和20分钟。（我是用大的面包机，如果是用小面包机和面要加多10-15分钟。）
步骤3/19 点击查看大图
把面团揉圆放在碗中用保鲜膜膜着。
步骤4/19 点击查看大图
然后放在室温醒发30分钟。
步骤5/19 点击查看大图
平均分成8个。
步骤6/19 点击查看大图
把面团揉圆。
步骤7/19 点击查看大图
把椰蓉馅包进面团。
步骤8/19 点击查看大图
用擀面棒擀薄。
步骤9/19 点击查看大图
把面团对折。
步骤10/19 点击查看大图
然后切两刀。
步骤11/19 点击查看大图
整形中
步骤12/19 点击查看大图
放在烤盘中
步骤13/19 点击查看大图
做另外一种整形。用擀面棒把面团擀薄，在中间切三刀。
步骤14/19 点击查看大图
用两手在面团的两端，两手相反用力把面团卷起。
步骤15/19 点击查看大图
放在烤盘中。然后发酵50-60分钟。
步骤16/19 点击查看大图
把发酵好的面包拿出，涂上全蛋液再放些椰蓉在表面。
步骤17/19 点击查看大图
涂上全蛋液再放些白芝麻在表面。
步骤18/19 点击查看大图
然后烘烤，下火165度，上火180度，时间是15-18分钟。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

只能烤一盘，不能同时烤两盘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-05

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