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美味艾糍的做法

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美味艾糍

浏览 3.2万 · 收藏 332 · 学做 9

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艾叶温经散寒，对女性很有调理作用，经常吃可保健养生。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

花生 250g

、

黑芝麻 50g

、

红糖 60g

、

花生油 30g

、

糯米粉 250g

、

粘米粉 100g

、

鲜艾叶 250g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
艾叶洗净去梗，备用。
步骤2/14 点击查看大图
加200毫升水放入艾草到料理机打汁备用。
步骤3/14 点击查看大图
打好的艾叶汁隔渣备用。
步骤4/14 点击查看大图
花生锅中小火炒香，去衣备用。
步骤5/14 点击查看大图
去衣花生在料理机中打碎备用。
步骤6/14 点击查看大图
黑芝麻炒香备用。
步骤7/14 点击查看大图
红糖加少量水融化。
步骤8/14 点击查看大图
在红糖水中加入花生油和花生碎。
步骤9/14 点击查看大图
再加入黑芝麻拌匀。馅料完成。
步骤10/14 点击查看大图
艾叶汁炉中加热，不需煮开，只要80度左右可以了。
步骤11/14 点击查看大图
把热汁慢慢倒入糯米粉十粘米粉中。用筷子不停地搅匀。
步骤12/14 点击查看大图
拌匀的粉团完成。
步骤13/14 点击查看大图
包成大小均匀的艾糍。用大火烧开后，下艾糍再蒸20分钟，完成。
最后一步点击查看大图
成品。非常的好吃，又有益。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-05

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