沙琪马
很简单很家常,爱吃沙琪马的同学快动起来吧~
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步骤1/7
鸡蛋、面粉、少量泡打粉加适量水揉成面团,放置几分钟。
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步骤2/7
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将面团擀薄,约2毫米,切条状长4、5厘米,放入热油中炸至金黄捞出。
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步骤3/7
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在另一锅中放入冰糖适量水,熬制粘稠状,关火后加入适量蜂蜜搅拌。
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步骤4/7
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拌好糖浆后迅速将炸好的面条倒入,搅拌。
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步骤5/7
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模具(方形的为佳~)内壁刷上适量的油,均匀撒上熟的黑芝麻。
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步骤6/7
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把拌好的面条迅速倒入模具,并压平压紧实,之后再撒上适量黑芝麻。
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最后一步
待模具中的沙琪马冷却后倒出,用刀切块即完成!可以吃啦!(图都忘拍了~)
糖的浓度要控制好,防止做出来的沙琪马太硬不好切块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-05
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