鸡蛋水(鸡蛋花)不腥
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小时候上了火，妈妈就会给我冲鸡蛋花喝，现在仍记忆犹新。长大学了中医发现鸡蛋具有滋阴润燥，养血熄风的功效。而且《伤寒论》中黄连阿胶汤记载也是水冲服“小冷，纳鸡子黄，搅令相得”起补脾而润燥之功。那如何做出一碗既营养又好喝的鸡蛋水呢？
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烹饪步骤
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1.首先将鸡蛋打入碗中，滴入香油并搅拌。2.将沸水缓缓冲入(同时快速搅拌)3.加入适量白糖。
小贴士
鸡蛋中滴入香油，使用沸腾开水冲能有效去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-06
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