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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 5根

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡精适量

、

李锦记红烧汁适量

、

色拉油适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子洗净去蒂切成块浸水里备用，葱切成葱花备用。
步骤2/6 点击查看大图
冷锅热油，待油热后倒入茄子翻炒。
步骤3/6 点击查看大图
让茄子充分吃饱油，翻炒的时间要久一些。
步骤4/6 点击查看大图
看到茄子都软烂了，说明茄子吃饱油了，然后根据自己口味加入适量的李锦记红烧汁，盐，糖和鸡精进行调味。（炒茄子不要加水，加水煮出来的茄子不软糯的，一定要用油煸透。）
步骤5/6 点击查看大图
收干一些汁水后就可以转盘了，再撒上一些葱花就可以了。
最后一步点击查看大图
红烧茄子就做好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-07

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