夏日里的清新柠檬蛋糕
夏天,吃柠檬的好季节。酸酸甜甜,特别喜欢柠檬的味道
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步骤1/12
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做蛋糕:蛋黄加一半的糖打至泛白
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步骤2/12
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逐次加入剩下的湿料和柠檬皮,搅匀后筛入低筋面粉
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步骤3/12
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蛋白分次加糖打至硬性发泡,分次拌匀至面糊里
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步骤4/12
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烤前震几下,150度50分钟
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步骤5/12
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做柠檬酱:黄油牛奶糖加热至快要沸腾
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步骤6/12
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鸡蛋柠檬汁柠檬皮屑和面粉搅拌均匀
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步骤7/12
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逐渐加入牛奶不断搅拌
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步骤8/12
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回锅,不断搅拌直到略稠
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步骤9/12
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蛋糕晾凉切成两层
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步骤10/12
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蛋糕切下一层边,不要切太多,怕柠檬酱不够。蛋糕,柠檬酱,蛋糕,柠檬酱这样垒
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步骤11/12
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冰箱冷藏一夜或直到柠檬酱凝固
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最后一步
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可以吃啦。我淋的是酸奶不是淡奶油。个人很喜欢酸奶而且和柠檬很搭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-07
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