东北地三鲜
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10~30分钟
| 配菜(中级)
茄子、土豆、辣椒
、
糖、料酒、老抽、盐、蒜
烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子去皮滚刀切块，土豆切块，辣椒切片（手撕也行），然后过油，先过土豆，捞出再过茄子
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步骤2/4
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我嫌油大，就都用厨房吸油纸吸一遍
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步骤3/4
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下锅炒，先炒辣椒再放土豆，最后放茄子，放盐、料酒、蚝油、老抽上色，主要多放糖，东北人懂得，然后放蒜末，最后放入水淀粉收汁。
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最后一步
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出炉啦！老公还问我是在饭店打包的么？哈哈
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-07
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