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鸡腿烧土豆的做法

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鸡腿烧土豆

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我比较喜欢吃一点辣味的菜所以每次做菜都会想办法放点辣椒在菜里这算不算创新呀

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 8只

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1个

、

泰椒 2个

、

大葱

、

生姜

、

大蒜

、

大料

、

海鲜酱油

、

胡椒粉

、

盐

、

味精

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、鸡腿冷水泡30min后切口2、切后后冷水浸泡2h 将血水泡出3、捞出控干水分待用4、做酱汁：酱油、蚝油、葱段、姜片、蒜片、泰椒段或者干辣椒、胡椒面、白糖、盐、味精5、将酱汁放入鸡腿的盆里一起搅拌，研制1h6、油烧7成热后将鸡腿一个一个放进锅里不停翻炒直至炒出香味7、将土豆和胡萝卜块倒入锅里一起翻炒8、土豆颜色微微变黄后将腌鸡腿的酱汁全部放入锅里，再加清水（刚刚过鸡腿为好）9、大火烧开后转小火炖30min左右知道酱汤近乎炖没位置 ps.煮炖时要尝尝味道可是适当加点盐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-07

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