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干锅螃蟹的做法

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干锅螃蟹

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配菜(中级)

河蟹 6只

、

千叶豆腐 200g

、

花菜 200g

、

大白菜 200g

、

藕 200g

、

土豆 200g

、

年糕 300g

、

姜 1个

、

大蒜 1个

、

香叶 3片

、

辣椒 3个

、

花椒微量

、

盐微量

、

料酒适量

、

糖适量

、

辣椒酱 2勺

、

豆瓣酱 3勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
洗干净切两半，晾干
步骤2/12 点击查看大图
调料
步骤3/12 点击查看大图
花菜，藕，大白菜
步骤4/12 点击查看大图
千叶豆腐
步骤5/12 点击查看大图
土豆
步骤6/12 点击查看大图
藕、花菜、千叶豆腐过汤
步骤7/12 点击查看大图
螃蟹过油备用
步骤8/12
锅里热油，倒入香料炒香倒入螃蟹
步骤9/12
再倒入蔬菜，放盐，料酒翻炒
步骤10/12
倒入千叶豆腐，年糕，辣椒酱，豆瓣酱，白糖，蚝油翻炒。
步骤11/12 点击查看大图
放入葱花，翻炒收汁
最后一步点击查看大图
成品，味道好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-07

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