地衣炒鸡蛋
浏览 6.9万 · 收藏 299 · 学做 3
将做法保存到手机
我用的地衣是在5A级景区附近自己采摘的,采了很多,想买的可以跟我说,晒干后泡发率在1:13左右,也就是1斤干的地衣,能泡出13斤做菜用的地衣,除了炒鸡蛋还可以做汤,味道很鲜美,营养价值也很高。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
我只抓了两小把,就泡出这么多来,反复洗净,因为地衣里有很多泥沙。
-
步骤2/3
点击查看大图
打四个鸡蛋,加入各种调味料,搅拌均匀,最后加入地衣搅匀。
-
最后一步
点击查看大图
倒入豆油,冒烟前就转小火将鸡蛋糊倒入,先等鸡蛋成饼之后再转中火,一面8成熟之后翻转到另外一面煎至全熟,地衣鸡蛋饼就可以出锅啦,外焦里嫩,如果鸡蛋里面再加虾仁或者花蚬之类的海鲜就更完美了。
小贴士
其实我是要做鸡蛋饼的,所以材料也是写了4个鸡蛋,但是我做的时候发现家里只剩两个鸡蛋了……所以只能做地衣炒鸡蛋了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-07
换个做法
地衣炒鸡蛋的相关分类
地衣炒鸡蛋的相关推荐
-
烤箱版烤鱼
123980人看过 -
#春日养生局#茴香菜炒鸡蛋
176061人看过 -
#一人一道拿手菜#蒜香蚝油炒豆角丝
8592480人看过 -
#立冬第一补#手抓羊肉饭
132973人看过 -
吃一次就爱上的空气炸锅烤五花肉
96727人看过 -
菜花炒肉
6794051人看过 -
清蒸石斑鱼(适用于各种清蒸鱼)
14045283人看过 -
川味姜爆鸭子
422769人看过 -
咖喱土豆鸡肉饭
1020902人看过 -
红果罐头拌藕片
11891人看过 -
古法经典回锅肉
10190308人看过 -
#秋天怎么吃#胡萝卜炖羊排
635215人看过