地衣炒鸡蛋
浏览 6.9万 · 收藏 299 · 学做 3
将做法保存到手机
我用的地衣是在5A级景区附近自己采摘的,采了很多,想买的可以跟我说,晒干后泡发率在1:13左右,也就是1斤干的地衣,能泡出13斤做菜用的地衣,除了炒鸡蛋还可以做汤,味道很鲜美,营养价值也很高。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
我只抓了两小把,就泡出这么多来,反复洗净,因为地衣里有很多泥沙。
-
步骤2/3
点击查看大图
打四个鸡蛋,加入各种调味料,搅拌均匀,最后加入地衣搅匀。
-
最后一步
点击查看大图
倒入豆油,冒烟前就转小火将鸡蛋糊倒入,先等鸡蛋成饼之后再转中火,一面8成熟之后翻转到另外一面煎至全熟,地衣鸡蛋饼就可以出锅啦,外焦里嫩,如果鸡蛋里面再加虾仁或者花蚬之类的海鲜就更完美了。
小贴士
其实我是要做鸡蛋饼的,所以材料也是写了4个鸡蛋,但是我做的时候发现家里只剩两个鸡蛋了……所以只能做地衣炒鸡蛋了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-07
换个做法
地衣炒鸡蛋的相关分类
地衣炒鸡蛋的相关推荐
-
#万物皆可搭#【清炒黄瓜花】脆嫩脆嫩的一抹小清新
157788人看过 -
#中小学生做饭指南#马兰头拌香干
223438人看过 -
油闷大虾
585849人看过 -
肉夹馍
12562997人看过 -
#时令蔬菜最养人#山药肉饼蒸蛋【辅食】
47668人看过 -
春季野味尝鲜之野小蒜辣酱
421319人看过 -
生炒三黄鸡 麻油鸡 炒鸡
1201985人看过 -
腊肉炒白菜
126688人看过 -
炒螺丝
37293人看过 -
【糖醋银丝芥菜】一道能100%现学现卖的解腻大菜!
101048人看过 -
#家乐我家饭店夏季上新#⭐️葱花跑蛋⭐️
68255人看过 -
蚝油白菜
226539人看过