简易的凉拌莲藕木耳
之前从来没有做过凉菜,开始是因为两个礼拜前在外租房子而自己慢慢开始学着做饭,凉拌菜是从前两天开始做的,毕竟是穷苦学生党家里没有橄榄油辣椒油什么玩意,最后只是狠下心买下一瓶香油回家。这两天做的凉拌菜家里那位说好吃,于是今天尝试着第一次做这道菜,所幸味道不错╮(╯▽╰)╭
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步骤1/8
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准备莲藕两节
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步骤2/8
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木耳洗净放于碗中浸泡
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步骤3/8
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藕片切片,大蒜切碎,葱头与葱身切好分开
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步骤4/8
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开火烧开水,放入莲藕木耳盐焯水,将焯好的莲藕木耳滤水,过凉开水
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步骤5/8
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锅中放油,油过锅底即可
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步骤6/8
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油热后,放盐辣椒粉孜然粉胡椒粉油泼辣子,翻炒后放葱头蒜蓉爆香
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步骤7/8
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将炒后的调料、葱倒入碗中开始搅拌,再倒一勺香油继续搅拌直至味道均匀
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最后一步
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成品
调料什么的都可以根据自己的口味增多或减少,无须拘束于我写的量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-07
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