夏日甜品—红豆沙爱芋圆
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步骤1/4
红豆提前泡6个小时以上。加水煮烂后,倒掉糖,只留红豆,拌入白糖。就成了蜜红豆。白糖可以多放点。
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步骤2/4
红薯去皮,蒸熟或者煮熟都可以。压成泥加少许白糖,拌入木薯粉,揉成稍软的面团。搓成条,切成小块。这就是芋圆了。
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步骤3/4
切好的芋圆,下热水煮三到四分钟。立即捞出浸入凉水中,这一步很重要,过了凉水的芋圆才能出来Q弹的口号。
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最后一步
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完全凉透的芋圆放在底部,放上两勺蜜红豆,浇上一勺子红豆腌出来的汤,绿豆雪糕打碎放在红豆上,淋上少许炼乳。一碗好吃的甜品就完成了,还可以在这个基础上加上喜欢的水果块。这个夏天尽情diy吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-07
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