家常东乡土豆片
东乡土豆片是西北人不可缺少的美食，口味胜似干锅土豆片，营养，美味！
-
步骤1/5
点击查看大图
将土豆切成较厚的圆片。（如土豆过大，可切成半片，切记要稍厚一些）再将切好的土豆放入沸水锅中焯至6分熟取出，立即浸泡在冷水中至完全降温后捞出沥干水分以备待用。
-
步骤2/5
点击查看大图
葱白切段，葱绿切沫，蒜切片，姜切沫，青椒切丁。
-
步骤3/5
锅中倒去适量食用油，待油5分熟时撒入适量辣椒面（根据个人口味）持续不断地搅匀，至锅中起金黄色沫时放入切好的姜沫，红椒段和蒜片爆锅。
-
步骤4/5
随后立即倒去沥干水分的土豆片轻轻均匀翻炒（注意不要将土豆片炒断）大约1-2分钟后放入切好的葱段和青椒丁，再倒入1-2勺水（注意水中兑入少许老抽），适量盐，花椒粉，胡椒粉，翻炒均匀后盖上锅盖小火煮1-2分钟。
-
最后一步
点击查看大图
最后，撒上切好的葱花，少许的味精和孜然粉。搅匀出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-08
家常东乡土豆片的其他做法
家常东乡土豆片的相关分类
家常东乡土豆片的相关推荐
-
酱肘子(红烧蹄髈)
336803人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#凉拌小白菜
138464人看过 -
红烧鸭子
10628583人看过 -
细芹炒肉
18996人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#番茄鸡蛋炒米线
148926人看过 -
#时令蔬菜最养人#火爆腰花
216508人看过 -
炸酱面
74740人看过 -
自制泡菜
238659人看过 -
家常辣椒炒土豆片
1528787人看过 -
凉拌灵魂料汁
112560人看过 -
陈皮鸭子
110014人看过 -
土豆胡萝卜牛腩
248903人看过
