酱茄子
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烹饪步骤
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步骤1/3
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用盐抓茄子，挤掉茄子本身的水份.再用清水，把盐洗尽.入锅炒.
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步骤2/3
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挤掉水份的茄子不那么吸油，也容易熟.茄子炒熟后入豆瓣酱两勺，甜面酱一勺.
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最后一步
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出锅前入捣碎的蒜.
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-08
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