蒜香皇帝菜
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皇帝菜是以番薯叶为主料的广东潮汕名菜,而营养全面,具有止血、降糖、解毒、保护视力的作用,人常食能使皮肤细腻、延缓衰老呢,我家老奶奶就特别喜欢吃,所以今中午特意为她炒嫩些,好消化.
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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薯番叶洗净,放入沸水锅中焯后,捞出过凉水.
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步骤2/4
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大蒜剥皮切成丁小粒,或捣成茸.放入炒锅中爆香.
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步骤3/4
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加入番薯叶翻炒,老奶奶得吃烂些的菜,要炒久点,加入盐、少许味精即可装盘.
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最后一步
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哈,炒好皇帝菜碧绿如翡翠,可口爽滑,你是不是也想来一口呢.
小贴士
番薯叶鲜嫩、滑口,肠胃消化不良者不宜多食.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-08
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