红糖苹果银耳汤
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步骤1/7
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取适量的银耳用温水或冷水泡1-2小时，银耳泡发为止。将泡发的银耳去蒂撕成小朵。
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步骤2/7
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将撕好的银耳倒入沸水中，水可以稍微多加一些，因为在煮的过程中水会蒸发一部分。
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步骤3/7
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煮沸后开成小火继续煮一个小时左右，此时银耳已经变得粘稠。
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步骤4/7
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将准备好的苹果切成小块备用。
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步骤5/7
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倒入苹果和枸杞继续煮20分钟左右。
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步骤6/7
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根据个人喜好加入适量的红糖煮5分钟左右即可。
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最后一步
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将煮好的银耳汤倒入量杯中冷却，需要的时候盛入碗中。
苹果下锅前才切，因为苹果遇空气会氧化。红糖要根据自己的口味来加，没有红糖可以用冰糖来代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-08
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