和县炸肉圆子
老公喜欢吃,每次都是爸爸炸好了,给我寄过来,由于制作工序很麻烦,所以这次不想麻烦爸爸了,自己尝试着做
-
步骤1/6
点击查看大图
糯米煮好,趁热搅烂,放一旁凉透备用
-
步骤2/6
点击查看大图
猪肉剁成陷(可以直接在买肉的地方用绞肉机绞,因为我怕绞肉机不干净,就自己回来剁了,把我累死了,光剁肉都用了一个多小时,下次再也不自己剁了),图片是从网上下载的,因为自己忘记拍了
-
步骤3/6
点击查看大图
肉剁好之后,打上鸡蛋,生姜,葱,糯米,各种调料放进去,一起搅拌均匀,切记红薯粉这一步不能放
-
步骤4/6
点击查看大图
上一步搅拌均匀后,将红薯粉放进去,再搅拌,最后成这样
-
步骤5/6
点击查看大图
下油锅炸,要用色拉油哦,大火将油烧热冒青烟,之后转中火,将肉圆子一个个下进去炸,火候掌握好,不要炸糊了(圆子下锅后不要动,让他炸一会,然后用锅铲晃动下,让圆子不要粘在一块了,之后转小火慢慢炸,如图,飘起来就差不多可以出锅了)
-
最后一步
点击查看大图
最后完成的,味道很好,外面脆脆的,里面嫩嫩的。最后跟大家说个小技巧:搓肉圆子的时候,灶台旁可以放一碗红薯粉活的水,搓的时候手粘点红薯粉水,就不会让肉馅粘自己手上了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-09
和县炸肉圆子的其他做法
和县炸肉圆子的相关分类
和县炸肉圆子的相关推荐
-
家常小炒~菠萝炒牛肉
50620人看过 -
艾叶青团
835396人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26556802人看过 -
肉圆子
139265人看过 -
萝卜烧肉圆子—咸鲜味,适合小朋友,简单又好吃
199819人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
2001485人看过 -
超好吃炸肉圆
29049人看过 -
红烧鸡翅
15731170人看过 -
花生米里加一把黑豆,往绞肉机里一倒,这样做太香了,常吃身体棒
47171人看过 -
土豆不要炒着吃了,往绞肉机里一放,瞬间变美食,比大鱼大肉还香
85330人看过 -
春饼卷合菜
159120人看过 -
#我的2024年夜饭#橘香紫薯八宝饭
139785人看过