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凉拌海蜇皮的做法

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凉拌海蜇皮

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海蜇皮 500g

、

三色椒

、

柠檬 2片

、

调和油 2勺

、

大蒜

、

姜

、

葱

、

芝麻油

、

料酒 2勺

、

醋 2勺

、

生抽 2勺

、

食盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
海蜇用水泡半天，期间换水次，再用温水过一遍
步骤2/7 点击查看大图
海蜇切丝备用
步骤3/7 点击查看大图
红椒、青椒、黄椒切丁，蒜姜切片，葱花，备用
步骤4/7 点击查看大图
锅烧热，加入调和油烧热，关火或者开小火，加入蒜姜爆香
步骤5/7 点击查看大图
加入三色椒，翻炒
步骤6/7 点击查看大图
加入醋，料酒，芝麻油，生抽，柠檬调酱汁
最后一步点击查看大图
将酱汁浇至海蜇丝上装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-09

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