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小豹纹威风卷的做法

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小豹纹威风卷

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 100ml

、

低筋面粉 60g

、

白砂糖 60g

、

鸡蛋 4个

、

巧克力粉两大勺

、

淡奶油 50g

、

玉米油 50g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛奶、玉米油、白砂糖混合搅拌后，加入低筋面粉及四个蛋黄继续搅拌
步骤2/14 点击查看大图
用筛子过滤
步骤3/14 点击查看大图
留两大勺放到一个碗中，将其余加入巧克力粉均匀搅拌
步骤4/14 点击查看大图
搅拌均匀细腻
步骤5/14 点击查看大图
将蛋清用打蛋器打发，分三次加入白砂糖，打发至粘稠
步骤6/14 点击查看大图
将一部分蛋清和刚才留出的部分混合放入挤袋中
步骤7/14 点击查看大图
在油纸上画出云彩，放入预热180度的烤箱中，烤两分钟，后在将剩余蛋清和几勺巧克力混合物放一起搅拌放入挤袋中勾边
步骤8/14 点击查看大图
将剩余巧克力混合物放入烤盘中，敲打几下去掉气泡！
步骤9/14 点击查看大图
烤箱180度18分钟
步骤10/14 点击查看大图
烤出放凉
步骤11/14 点击查看大图
打发淡奶油！
步骤12/14 点击查看大图
涂入蛋糕
步骤13/14 点击查看大图
卷起来就ok啦！样子一般味道不错哟哇哈哈
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你们也来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-09

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