是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

小笼包的做法

点击查看大图

小笼包

浏览 8.0万 · 收藏 920 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

心心念念了很久在做与不做之间挣扎了很久终于开动啦

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

肉皮 250g

、

猪肉 500g

、

饺子皮

、

生姜

、

葱

、

生抽

、

盐

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
在超市买的肉皮把里面肥肉刮干净清水放黄酒先焯一下
步骤2/9 点击查看大图
焯过后的肉皮拿镊子把毛去干净剪成小块清水中加黄酒生姜慢炖一个小时
步骤3/9 点击查看大图
将慢炖一小时后的肉皮取出放入搅拌机打碎倒入刚刚慢炖的汤水中牛奶肉皮汁傻傻分不清楚
步骤4/9 点击查看大图
放入闷烧锅中继续慢炖一小时我等呀等呀等呀等
步骤5/9 点击查看大图
用滤网过滤将汤水放入保鲜盒然后放进冰箱冷藏都说我放了牛奶真的没有哟纯肉皮
步骤6/9 点击查看大图
冷藏过后的肉皮冻很漂亮有木有
步骤7/9 点击查看大图
肉剁的时候放入生姜黄酒葱汁有朋友告诉我可以放几个鸡蛋下次试试
步骤8/9 点击查看大图
剁好的肉肉根据自己口味调味我放了生抽老抽盐肉肉上面的是肉皮冻
最后一步点击查看大图
有木有流口水呀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-10

换个做法

小笼包的其他做法

小笼包的相关分类

清蒸大闸蟹栗子鹿茸菇大闸蟹牛肉酱板栗更多

小笼包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许