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最奇特的凉拌黑木耳的做法

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最奇特的凉拌黑木耳

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黑木耳

、

干辣椒

、

青辣椒

、

芝麻

、

姜

、

蒜

、

芝麻酱

、

盐

、

十三香

、

生抽

、

凉拌汁

、

醋

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把干黑木耳泡在水里，泡发两个小时！
步骤2/6 点击查看大图
然后把泡发好的黑木耳在热水中焯一到两分钟，重新放到冷水中过一次，一定要挤干水分，装盘。
步骤3/6 点击查看大图
把青辣椒切成丝，姜切成沫，备用。
步骤4/6 点击查看大图
把蒜捣碎，然后加入水，芝麻酱少许（调味用，少点就好，爱吃的话就多加点），盐，十三香，凉拌汁，生抽，搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
这是调好的汁，这个味道特别好，在这里说一下，为什么要加水，一方面调料容易溶解在均匀水里，另一方面，上面把黑木耳的水分都挤干，倒入这个更好的入味
最后一步点击查看大图
最后，把汁淋在黑木耳上面，最后放入芝麻，姜沫，青辣椒，干辣椒，人间美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-10

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