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少女感max的酸甜西柚派的做法

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少女感max的酸甜西柚派

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＠(￣-￣)＠夏天完全离不开西柚~

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉(派皮) 100g

、

黄油(派皮) 60g

、

鸡蛋液(15g派皮，剩余派陷) 一个

、

糖(派皮) 30g

、

盐(派皮) 1g

、

柚子皮屑(派皮) 少许

、

动物性淡奶油(派馅) 115g

、

西柚果肉(派馅) 100g(大概半个)

、

低筋面粉(派馅) 20g

、

淀粉(派馅) 20g

、

糖(派馅) 40g

、

饮用水(派馅) 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材，西柚皮少许刨屑(不要白色部分，会苦)黄油软化在容器中，加上西柚皮屑，糖，盐，搅匀；加鸡蛋液15g搅匀；筛入低粉，在容器中揉匀，加盖保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
步骤2/6 点击查看大图
西柚剥出果肉，将派馅的材料混合搅匀
步骤3/6 点击查看大图
开小火加热派馅(同时要搅拌)，，待派馅浓稠后，关火，继续搅拌两分钟，然后静置
步骤4/6 点击查看大图
将冷藏好的派皮，在派盘上压匀，在派皮上戳些洞，静置15分钟
步骤5/6 点击查看大图
将派馅倒入派皮中，铺匀，烤箱200度(记得预热)，30分左右(视自家烤箱情况调节)(颜色完全少女有没有!)
最后一步点击查看大图
完成~酸酸甜甜柔软的陷，黄油香气浓郁的酥脆的皮~♡太喜欢~

小贴士

小时候看的迪士尼动画电影那个白雪公主，小公主和小动物么一起唱个歌做个派的那个场景可喜欢了，今天派颜色粉嫩嫩，瞬间激起少女情怀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-10

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