如油似火的夏天_油条炸油条
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步骤1/9
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面粉（1斤）＋膨松剂（一小袋，20克）＋温水，揉成面团。（如果比较黏，手上可以擦少量油）
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步骤2/9
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揉成面团后，盖上保鲜膜。静置20-30分钟。
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步骤3/9
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将静置好的面团放在切板上，轻轻拉至50左右厘米长，用手轻轻按扁，宽约10厘米，厚度约0.5厘米。
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步骤4/9
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用刀切成24左右个长条（术语叫 剂子），每个宽度约2厘米。
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步骤5/9
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锅里加油，烧开。
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步骤6/9
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两个剂子叠放在一起，中间用 筷子 压一下。
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步骤7/9
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用手捏住两段，拉长至可放入锅内（比锅小）。 同时可两手反向转动，成 缠绵 形╭(╯ε╰)╮
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步骤8/9
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放油锅内，炸至金黄色就可以捞出了。
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最后一步
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哇塞，口感很好。（如果想吃脆的话，炸好后可回锅。）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-10
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