电饭煲无水蛋糕
还原蛋糕最初的味道，易操作，材料少。主要是可以用正常家里的面粉，不用非要低筋面粉。
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步骤1/11
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准备好所有材料，黄油柠檬可用可不用。
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步骤2/11
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将蛋黄蛋清分离，放蛋清的容器里一定不要有水。
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步骤3/11
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蛋黄中放入黄油，泡打粉少许搅拌。
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步骤4/11
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加入面粉，三勺白糖，牛奶，搅拌，搅拌至没有硬块，粘稠状态。
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步骤5/11
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将鸡蛋清打开，滴入几滴柠檬。经验表明，一定要先打开鸡蛋清。
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步骤6/11
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将鸡蛋清中放入5勺白糖，打20分钟左右，打至可以立住筷子或在打蛋器上不流下。
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步骤7/11
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将打发的蛋清分几次加入蛋黄中，上下翻，不要打圈，直至完全融合。
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步骤8/11
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在电饭煲中抹上黄油或豆油，防止粘锅，倒入。
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步骤9/11
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选择蛋糕项。
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步骤10/11
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好了之后在电饭煲里静置十分钟。然后扣在容器上。
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最后一步
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翻过来。切开，装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-10
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