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豆沙麻团的做法

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豆沙麻团

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米面

、

普通面粉

、

红豆

、

白糖

、

植物油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
聚会佳品馋嘴小零食之豆沙麻团！原料：糯米面，普通面粉，红豆，植物油，白芝麻红豆沙的做法，把泡好的红豆放入电饭煲加没过红豆的水，煮粥模式即可！红豆煮好后，准备一碗水，一个滤网或者纱布，将红豆在滤网中碾碎，滤网放在有水的碗里，红豆沙便会沉淀，完全沉淀后，滤掉部分水，锅内放油，炒红豆沙，要加糖，炒到没有水分为止，喜欢干一点的朋友可以多炒一会，此步骤用小火！糯米面和普通面粉的比例为5：1.掺好面粉后，用沸水和面，和成面团后揪成小机子，擀成面皮，不要太厚不宜太薄，把豆沙包进去，手沾油，把面团滚圆后在有白芝麻的碗里滚一圈，所有的面团滚好芝麻后热油锅，等把筷子放进油锅内有些许泡泡冒出，便可以放进麻团开始炸，切记用小火！炸到变色用筷子一戳即透即可出锅，吸油纸吸油，不是太烫手时食用
步骤2/3 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-10

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